關愛廚師——觊发k8官网商用電磁爐在行動

夏天到了，當我們坐在餐廳享受美味的時候，有誰想到為我們精心烹飪美食的廚師呢？

　　關愛廚師健康，近年來隨著餐飲業的發展，廚師職業病節節攀高：油煙綜合征：研究證實，廚房裏的一氧化碳，主要來自於燃料未能充分燃燒及烹調產生的油煙，這是廚房空氣中的主要汙染物之一。而烹調時如果通風不良，那些油煙很容易被人吸入引起“油煙病”。主要表現為：食欲減退，有饑餓感，卻食之無味，精神不佳，嗜睡，全身無力，平時飲食很少，但體重逐漸增加。這也是為什麽不少廚師體胖腰粗的原因之一。過多接觸油煙，還會導致其他的疾病，比如油煙會刺激眼睛，導致幹澀、發癢、視力模糊、結膜充血，時間長了即成慢性結膜炎；會刺激鼻黏膜，導致充血、水腫、流涕、嗅覺失靈，得慢性鼻炎；還會刺激咽喉，導致慢性氣管炎、支氣管炎等症，甚至導致肺癌。油煙病的發生與油的品質有直接關係，有些食用油屬於半煉油，加熱後會產生丙烯醛這種對人體黏膜有較強刺激性的有害聚合物，長時間吸入可致慢性中毒，引起油煙綜合征，嚴重時可誘發癌症。
　　 高溫：即便是寒冷冬天，室外溫度已經很低，然而工作時間的廚房內總是悶熱不堪。更何況是在炎熱的夏天。因為條件限製，一般廚房裏不安裝空調，廚師在高溫下連續工作出汗很多，時間一長容易出現頭暈胸悶，心髒的壓力增大，幹活沒力氣，還有惡心、頭痛、嘔吐等症狀。另外據美國國家職業健康研究報報道，從事高溫職業的男性，如麵包師、廚師、焊接工、消防員、製陶工及鑄造工等，因暴露於高水平的熱輻射之中，精子減少導致生育能力下降。專家表示：氣溫升至32℃以上後，體溫的調節主要靠汗液的蒸發來散熱，而氣溫達到34℃以上就要提防中暑，高溫環境下的工作者如廚師更要注意了。
　　 噪音：據北京市疾病預防控製中心調查，10％左右的職業病是由噪音引發的，噪音職業病的發病率為10％～12％，位居北京市職業病榜首。廚房內，各種機器產生的噪音，在不同程度地影響廚師的聽力。長久在高分貝噪音中生活，會導致聽力適應性下降，影響廚師的情感、智力、記憶與學習、感知和心理運動神經行為的能力，使負性情緒增加，智力思維、瞬時記憶、體位判斷、聽視反應速度和眼手協調能力下降，甚至可引起職業性耳聾。(本文摘自“職業病網”：//www.zybw.com 原文地址：//www.zybw.com/html/zt/cszyb/2011/05/06/14463129256.shtml)

　　觊发k8官网商用電磁爐無明火、無煙、無灰，不產生CO、CO2、SO3等有害物質，環境得到保護。不用鼓風機，廚房清靜、清潔、清爽，讓廚師感覺安逸而身心健康。是名副其實的環保凯时888。一舉解決了傳統爐子帶個廚師的健康隱患。就企業而言，商用電磁爐也是名副其實的省錢賺錢凯时888，相對燃油節約50%的燃料成本，相對燃氣節約60%的燃料成本。省錢就等於賺錢，幫助企業節省燃料費用，在油價高速上漲的今天，更換灶具刻不容緩。

　　近年來，隨著經濟的發展，餐飲業也愈發火爆，對任何一個餐飲企業來說，餐廳的生意經營是否能夠成功、廚師是否能夠烹調出顧客喜歡的菜肴是尤其重要的。雖然餐廳有好的地點，好的裝潢，好的管理，好的服務人員，但如沒有好的廚師烹調出顧客喜歡的菜肴，那麽餐廳的生意仍然無法達到營業的目標。事實與經驗一再證明，對任何餐廳或旅館的餐飲來說，如果他們的菜不能與鄰近的同業競爭，或比同業更好，那他們的生意就很難繼續維持下去。既然廚師對於一個餐飲企業來說這麽重要，但是廚師的工作環境卻總是得不到改善，自始至終處於一個高溫、高油煙、高噪音的環境。如何才能改變這種現狀呢，東莞市觊发k8官网電器有限公司專門針對飯店、工廠食堂等工作在這種惡劣條件下的廚師，推出了關愛廚師特價凯时888：讓更多小飯館、餐廳、工廠食堂購買的起商用電磁爐。